Alimenti&Bevande

Sommario N. 6 - 06 luglio 2021

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EDITORIALE

Il dibattito abbia inizio!

Emanuela Giorgi

 

IN QUESTO NUMERO

Usi e abusi del cattivo stato di conservazione

Carlo Correra

 

Delusione per il database FLIS

Dario Dongo

 

Speciale - Il decreto dello scompiglio

Emanuela Giorgi

 

DOSSIER - Certificazioni

Meat sounding. La regolamentazione mancata

Cristina La Corte

 

Quando il veg è in etichetta

Paola Cane

 

INSERTO LAB

L’importanza dei metodi rapidi

Giovanni Abramo

 

labNews

a cura della Redazione

 

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

 

Rassegna della Normativa

a cura della Redazione

 

Focus normativo

a cura di Stefano Senatore

 

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

 

Questione di Etichetta

a cura di Paola Cane

 

Filo diretto con l'esperto

a cura della Redazione

 

Mostre, Fiere e Convegni

a cura di Emanuela Giorgi

 

Prodotti e Servizi

a cura della Redazione

 

È successo anche…

a cura della Redazione