EDITORIALE

L'unione fa la forza

Emanuela Giorgi

IN QUESTO NUMERO

Luci ed ombre del disegno di legge “Lollobrigida”

Carlo Correra

Sostanze vegetali negli integratori e claim sulla salute

Roberto Pinton

La gestione del rischio aflatossine

Stefania Guerrini

Allergeni nei prodotti preconfezionati

Paola Cane

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

Rassegna normativa

a cura della Redazione

Focus normativo

a cura di Stefano Senatore

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

Osservatorio del Rischio

a cura di Gianni Di Falco

Sostenibilità sotto la Lente

a cura di Paola Cane

Filo diretto con l'esperto

a cura della Redazione

Strumento del Mese

a cura di Armando Martin e della Redazione

Prodotti e Servizi

a cura della Redazione