EDITORIALE

Veterinario pubblico. Ruolo e pericoli sono sconosciuti ai più

Emanuela Giorgi

IN QUESTO NUMERO

Etichettatura

Etichette e sanzioni. Conflitto di interessi per l'Icqrf

Carlo Correra

Comunicazioni UE

Gestire e controllare la sicurezza alimentare. Il Sistema europeo

A. Menditto, A.G. Fermani, G. Fazio, F. Anniballi, B. Auricchio, C. Scalfaro, E. Delibato, D. De Medici, R. Gargiulo, P. Stacchini

Etichettatura

Claim nutrizionali. Regole armonizzate, ma persistono criticità

Giuseppe De Giovanni

DOSSIER - Certificazioni

Certificati e attestati ufficiali. Le novità normative

A. Menditto, A.G. Fermani, A. Pecoraro, E. Falcone, P. Stacchini

Esportazioni. Parola d'ordine: fare sistema

Filippo Castoldi

Certificazioni

Processo agroalimentare, le certificazioni alla base dello sviluppo del settore

Giovanni Abramo

INSERTO LAB

Salute e sicurezza alimentare

Antibioticoresitenza e incubatoi, rischi per la salute e la sicurezza alimentare?

Francesco Ogliari

PERCORSO DI FORMAZIONE A DISTANZA (FAD)

Alimenti biologici: l'evoluzione della normativa

Regolamento 2018/848. Obiettivi, principi e campo di applicazione

Corinna Correra

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

Rassegna della normativa

a cura della Redazione

Focus normativo

a cura di Cristina La Corte

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

Finestra sull'Europa

a cura di Dario Dongo

Filo diretto con l'esperto

Le risposte ai quesiti dei lettori

Mercato

Fornitori di servizi e prodotti per l'igiene, la sicurezza e i controlli nel settore alimentare