Alimenti&Bevande

Sommario N. 5 - 16 giugno 2025

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EDITORIALE

L'unione fa la forza

Emanuela Giorgi

 

IN QUESTO NUMERO

Luci ed ombre del disegno di legge “Lollobrigida”

Carlo Correra

 

Sostanze vegetali negli integratori e claim sulla salute

Roberto Pinton

 

La gestione del rischio aflatossine

Stefania Guerrini

 

Allergeni nei prodotti preconfezionati

Paola Cane

 

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

 

Rassegna normativa

a cura della Redazione

 

Focus normativo

a cura di Stefano Senatore

 

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

 

Osservatorio del Rischio

a cura di Gianni Di Falco

 

Sostenibilità sotto la Lente

a cura di Paola Cane

 

Filo diretto con l'esperto

a cura della Redazione

 

Strumento del Mese

a cura di Armando Martin e della Redazione

 

Prodotti e Servizi

a cura della Redazione