Alimenti&Bevande
Sommario N. 6 - 06 luglio 2021
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EDITORIALE
Il dibattito abbia inizio!
Emanuela Giorgi
IN QUESTO NUMERO
Usi e abusi del cattivo stato di conservazione
Carlo Correra
Delusione per il database FLIS
Dario Dongo
Speciale - Il decreto dello scompiglio
Emanuela Giorgi
DOSSIER - Certificazioni
Meat sounding. La regolamentazione mancata
Cristina La Corte
Quando il veg è in etichetta
Paola Cane
INSERTO LAB
L’importanza dei metodi rapidi
Giovanni Abramo
labNews
a cura della Redazione
NORMATIVA
Giurisprudenza alimentare
a cura di Vincenzo Pacileo
Rassegna della Normativa
a cura della Redazione
Focus normativo
a cura di Stefano Senatore
RUBRICHE
Notizie
a cura di Emanuela Giorgi
Questione di Etichetta
a cura di Paola Cane
Filo diretto con l'esperto
a cura della Redazione
Mostre, Fiere e Convegni
a cura di Emanuela Giorgi
Prodotti e Servizi
a cura della Redazione
È successo anche…
a cura della Redazione
