EDITORIALE

Nuove direzioni...

Emanuela Giorgi

IN QUESTO NUMERO

Garanzie difensive dell’Osa e sequestro amministrativo

Carlo Correra

Nuove regole unionali per i Moca in plastica

Manuel Foglia

Probiotici in etichetta, “assolta” la Commissione UE

Roberto Pinton

Prodotti della pesca, i controlli ufficiali

Diego Sola

Micotossine, la previsione del rischio

Gianni Di Falco

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

Rassegna della normativa

a cura della Redazione

Focus normativo

a cura di Stefano Senatore

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

Osservatorio del Rischio

a cura di Gianni Di Falco

Sostenibilità sotto la Lente

a cura di Paola Cane

Filo diretto con l’esperto

a cura della Redazione

Lo Strumento del Mese

a cura della Redazione