Area download

Ricci di mare - Le problematiche commerciali e sanitarie

Ricci di mare - Le problematiche commerciali e sanitarie

Anno: 2012 Mese: 11

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: A.R. Cazzato et al.

Prezzo Listino: Euro 1,25

Prezzo Abbonati: Euro 1,25 (- 0%)

 
 
< Indietro
 

< ricarica immagine

 
 

Non sono presenti commenti per questo articolo.

Abstract
Il consumo di ricci di mare è tipico della tradizione gastronomica della penisola salentina. Le criticità riscontrate nelle fasi di raccolta e messa in commercio.

 
< Indietro | ^ Torna su | 6957 visite a questo prodotto