Abstract Il confezionamento in Map consente un arresto dello sviluppo batterico indesiderato ed alterativo e delle reazioni di ossidazione ed irrancidimento dei prodotti. Il punto sui materiali utilizzati, i loro requisiti e le tipologie di alimenti a cui può essere applicata questa tecnica
Per capirne gli impatti, bisognerà attendere le norme attuative
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Gaetano Forte
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Il rating è un giudizio espresso dalle autorità di controllo sulle capacità di un Osa di risultare conforme ai controlli ufficiali cui è sottoposto. Alcune riflessioni su questo strumento di classificazione introdotto dal regolamento (UE) 2017/625