Abstract L’Italia è uno dei principali produttori di molluschi bivalvi. Ma questi organismi filtratori possono “accumulare” gli inquinanti eventualmente presenti nel loro habitat: l’acqua. Come proteggere i consumatori? Vediamo se i biomarkers possono essere d’aiuto
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.