Può essere utilizzata come ingrediente, coadiuvante, per la detersione e la disinfezione, per la conservazione degli alimenti, come dissetante e per molti altri scopi. Chi e come ne verifica l’effettiva idoneità per l’uso previsto
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.