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Salmonelle - Come influiscono conservazione e cottura
Anno: 2011 Mese: 09
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: A. Roccato, V. Cibin, P. Zavagnin, A. Longo, V. Ca
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
I risultati della ricerca svolta presso l’IZS delle Venezie su una selezione di prodotti delle aziende aderenti ad Avitalia ha dimostrato l’importanza di una adeguata conservazione e cottura per la sicurezza degli alimenti
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Pisanello
Prezzo Listino: Euro 0,50
Prezzo Abbonati: Euro 0,50
Supplemento monotematico Alimenti&Bevande 2019
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani
Prezzo Listino: Euro 18,00
Prezzo Abbonati: Euro 17,10
L'audit degli operatori della filiera agroalimentare
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
La nuova disciplina dal decreto legislativo n. 27/2021
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo Correra
Prezzo Listino: Euro 36,00
Prezzo Abbonati: Euro 34,20
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Dongo, P. Usuelli
Prezzo Listino: Euro 0,75
Prezzo Abbonati: Euro 0,75
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