Identificare, comparare e divulgare gli standard di certificazione per la sicurezza alimentare. Questo l’obiettivo del Global Food Safety Initiative (GFSI), l’organismo nato nel 2000 che è riuscito a far accettare ai maggiori retailer internazionali il concetto di pari validità e di interscambiabilità tra gli standard riconosciuti dal GFSI stesso. Permettendo di ridurre la duplicazione di attestazioni di conformità nei confronti di certificazioni del tutto simili tra loro.
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.