Progetto Dairyfarm: alla scoperta della produzione di latte sostenibile
< Torna al Sommario | Stampa articoloNell'ambito delle manifestazioni di Expo 2015, il Parco Tecnologico Padano di Lodi promuove un tour alla scoperta della via italiana alla produzione di latte. Una via che coniuga produttività, tipicità e sostenibilità ambientale, il tutto in un quadro di efficienza tecnica ed economica. Il progetto, denominato “Dairyfarm – Agriculture of Tomorrow” (che ha tra i partner istituti universitari e importanti aziende del settore) si articolerà in diverse fasi: seminari a tema, visite in stalle (di medie e grandi dimensioni) e in aziende sperimentali, approfondendo ogni fase della filiera, dalla campagna alla trasformazione casearia, passando per tutte le tappe dell'allevamento fino alla gestione delle deiezioni. I seminari si svolgeranno tra maggio e ottobre nelle seguenti date:
- 28 maggio 2015, tema: Colture foraggere, semina, raccolta e utilizzo.
- 1 luglio 2015, tema: Il futuro dell'allevamento: vitelli e manze.
- 16 settembre, tema: Vacca da latte: alimentazione e benessere.
- 12 ottobre 2015, tema: Trasformazione del latte.
Le visite in azienda avranno inizio a giugno per concludersi in ottobre.
Per informazioni: www.dairyfarm.it
