editoriale
1 Emanuela Giorgi
False Dop, Igp e Stg. Tra interventi a tutela e risorse “trascurate”
28 Carlo e Corinna Correra
Made in Italy. Per tutelarlo all’estero basta il codice penale
33 Paolo Patruno
Glutine in etichetta. Come cambia la normativa
38 Emanuela Giorgi
Made in Italy. La lotta in difesa del Parmigiano reggiano
43 Claudio Mantovani e Silvia Bonaldo
Rischio chimico. Un sito per informare i giovani consumatori
48 Piergiuseppe Cal.
Il Piano nazionale per un uso sostenibile dei prodotti fitosanitari
55 Lucia Miligi
Pan. Le azioni per ridurre i rischi per la salute
60 Emanuela Giorgi
Attuabilità del Pan. Il punto di vista degli agricoltori
63 Suggerimenti da...
Sistema di Qualit. nazionale di Produzione integrata:
il nuovo strumento per un’agricoltura sostenibile
67 Carlo Correra
Il controllo garantito dalle analisi di ripetizione
Speciale “Contaminanti”
Formazione a distanza
“I controlli analitici su alimenti e bevande
67 e i diritti della difesa aziendale”
47
13 98
rubriche
80 Giurisprudenza alimentare - a cura di Vincenzo Pacileo
Commento giuridico alle più recenti e significative sentenze in materia agroalimentare
85 Rassegna della normativa - a cura della Redazione
L’elenco degli ultimi provvedimenti normativi pubblicati su G.U. e su G.U.U.E.
87 Focus normativo - a cura di Cristina La Corte
Analisi dei principali e più recenti provvedimenti legislativi in materia agroalimentare
4 Scadenzario - a cura della Redazione
Le scadenze per gli obblighi previsti in materia di igiene, sicurezza e controlli
13 Notizie - a cura di Emanuela Giorgi
Attualità in tema di igiene, sicurezza e controlli
72 Finestra sull’Europa - a cura di Dario Dongo
Novità del settore che giungono da Parlamento europeo, Consiglio e Commissione
75 Export - Istruzioni per l’uso - a cura di Alberta Clavarino, Francesco Montanari, Cesare Varallo
Hong Kong: un porto franco ed un partner commerciale tra i più affidabili dell’Asia
93 Filo diretto con l’esperto
Le risposte ai quesiti dei lettori
98 EFSA - a cura di Emanuela Giorgi
Notizie pubblicate sul sito dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare
101 Mostre, Fiere e Convegni - a cura di Emanuela Giorgi
Anticipazioni e resoconti delle più importanti manifestazioni del settore agroalimentare
104 È successo anche... - a cura della Redazione
Notizie varie per gli operatori del settore agroalimentare
107 Mercato
Fornitori di servizi e prodotti per l’igiene, la sicurezza e i controlli nel settore agroalimentare