editoriale

1 Emanuela Giorgi

False Dop, Igp e Stg. Tra interventi a tutela e risorse “trascurate”

28 Carlo e Corinna Correra

Made in Italy. Per tutelarlo all’estero basta il codice penale

33 Paolo Patruno

Glutine in etichetta. Come cambia la normativa

38 Emanuela Giorgi

Made in Italy. La lotta in difesa del Parmigiano reggiano

43 Claudio Mantovani e Silvia Bonaldo

Rischio chimico. Un sito per informare i giovani consumatori

48 Piergiuseppe Cal.

Il Piano nazionale per un uso sostenibile dei prodotti fitosanitari

55 Lucia Miligi

Pan. Le azioni per ridurre i rischi per la salute

60 Emanuela Giorgi

Attuabilità del Pan. Il punto di vista degli agricoltori

63 Suggerimenti da...

Sistema di Qualit. nazionale di Produzione integrata:

il nuovo strumento per un’agricoltura sostenibile

67 Carlo Correra

Il controllo garantito dalle analisi di ripetizione

Speciale “Contaminanti”

Formazione a distanza

“I controlli analitici su alimenti e bevande

67 e i diritti della difesa aziendale”

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rubriche

80 Giurisprudenza alimentare - a cura di Vincenzo Pacileo

Commento giuridico alle più recenti e significative sentenze in materia agroalimentare

85 Rassegna della normativa - a cura della Redazione

L’elenco degli ultimi provvedimenti normativi pubblicati su G.U. e su G.U.U.E.

87 Focus normativo - a cura di Cristina La Corte

Analisi dei principali e più recenti provvedimenti legislativi in materia agroalimentare

4 Scadenzario - a cura della Redazione

Le scadenze per gli obblighi previsti in materia di igiene, sicurezza e controlli

13 Notizie - a cura di Emanuela Giorgi

Attualità in tema di igiene, sicurezza e controlli

72 Finestra sull’Europa - a cura di Dario Dongo

Novità del settore che giungono da Parlamento europeo, Consiglio e Commissione

75 Export - Istruzioni per l’uso - a cura di Alberta Clavarino, Francesco Montanari, Cesare Varallo

Hong Kong: un porto franco ed un partner commerciale tra i più affidabili dell’Asia

93 Filo diretto con l’esperto

Le risposte ai quesiti dei lettori

98 EFSA - a cura di Emanuela Giorgi

Notizie pubblicate sul sito dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare

101 Mostre, Fiere e Convegni - a cura di Emanuela Giorgi

Anticipazioni e resoconti delle più importanti manifestazioni del settore agroalimentare

104 È successo anche... - a cura della Redazione

Notizie varie per gli operatori del settore agroalimentare

107 Mercato

 

Fornitori di servizi e prodotti per l’igiene, la sicurezza e i controlli nel settore agroalimentare