Edizione ottobre 2014
Brossura, 150x210 mm
88 pagine, immagini b/n
Questo manuale è dedicato all'allevamento delle capre e in particolare quelle da latte allevate in maniera intensiva, tale da ricavarne reddito, sempre nel rispetto dell'animale e della sue esigenze di benessere.
Spero che le indicazioni contenute tornino utili a chi ogni giorno si cimenta in questa difficile e complicata passione lavorativa che è quella di allevare questi intelligenti e dispettosi animali.
(dalla presentazione dell'autore)
Contenuti:
L'allevamento della capra
Strutture per un moderno allevamento di capre da latte
Caprette da rimonta: il futuro dell'allevamento
Gestione dell'attività riproduttiva
Asciutta: momento di prevenzioni e preparazione al parto
La gestione alimentare della capra
Le principali patologie dell'allevamento caprino
I formaggi caprini e i maestri casari