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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo Correra, Corinna Correra
Prezzo Listino: Euro 13,00
Prezzo Abbonati: Euro 12,35
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C. Correra, C. Correra
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: M. Thrusfield e altri - Traduzione a cura di Fulvi
Prezzo Listino: Euro 105,00
Prezzo Abbonati: Euro 99,75
Edizione italiana a cura di P. Anfray,C. Bonetti,S. Faverzani e P.Fossati
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Dongo, J. Wrede
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
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