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In questa Sezione troverai i testi dedicati alla sanità pubblica, al controllo degli alimenti di origine animale, alla prevenzione ed altro ancora.

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Frodi alimentari, tecniche ispettive, aspetti tecnici e giuridici

Frodi alimentari, tecniche ispettive, aspetti tecnici e giuridici

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: G. Colavita, M. Meazza, S. Rea, M. Nasali

Prezzo Listino: Euro 16,00

Prezzo Abbonati: Euro 13,60


  

 
Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale

Ristampa aggiornata

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: G.Colavita

Prezzo Listino: Euro 50,00

Prezzo Abbonati: Euro 42,50


  

 
Il ruolo legale del consulente tecnico dell'azienda alimentare

Il ruolo legale del consulente tecnico dell'azienda alimentare

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 13,00

Prezzo Abbonati: Euro 11,05


  

 
La macellazione religiosa

La macellazione religiosa

Protezione degli animali e produzione igienica delle carni

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: A cura di B.Cenci Goga e A.G. Fermani

Prezzo Listino: Euro 28,00

Prezzo Abbonati: Euro 23,80


  

 
L’origine in etichetta tra regole UE e legislazione italiana

L’origine in etichetta tra regole UE e legislazione italiana

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 20,00

Prezzo Abbonati: Euro 17,00


  

 
Tutela del <I>made in Italy</I> alimentare e l'origine territoriale

Tutela del made in Italy alimentare e l'origine territoriale

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 19,00

Prezzo Abbonati: Euro 16,15


  

 
Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

Manuale per gli operatori del settore agroalimentare

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: A cura di C. Finardi

Prezzo Listino: Euro 28,00

Prezzo Abbonati: Euro 23,80


  

 
Analisi sugli alimenti: valore probatorio e limiti del controllo ufficiale

Analisi sugli alimenti: valore probatorio e limiti del controllo ufficiale

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: C. Correra

Prezzo Listino: Euro 15,00

Prezzo Abbonati: Euro 12,75


  

 
Cacao, cioccolato e affini

Cacao, cioccolato e affini

Manuale di produzione per tecnici dell’industria alimentare

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Ernesto G. Carrega

Prezzo Listino: Euro 27,00

Prezzo Abbonati: Euro 23,00


  

 
Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici

Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici

Usi e abusi nell'etichettatura degli alimenti

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 15,00

Prezzo Abbonati: Euro 12,75