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In questa Sezione troverai i testi dedicati a sanità pubblica, igiene, sicurezza, controllo di alimenti e bevande ed altro ancora.

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Campionamento e analisi degli alimenti e dei mangimi

Campionamento e analisi degli alimenti e dei mangimi

La nuova disciplina dal decreto legislativo n. 27/2021

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra

Prezzo Listino: Euro 36,00

Prezzo Abbonati: Euro 34,20


  

 
Come gestire il pesce in sicurezza

Come gestire il pesce in sicurezza

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Agostino Macrì e Gianluigi Valsecchi

Prezzo Listino: Euro 14,00

Prezzo Abbonati: Euro 13,30


  

 
Come gestire la carne in completa sicurezza

Come gestire la carne in completa sicurezza

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Agostino Macrì e Gianluigi Valsecchi

Prezzo Listino: Euro 14,00

Prezzo Abbonati: Euro 13,30


  

 
Frodi alimentari, tecniche ispettive, aspetti tecnici e giuridici

Frodi alimentari, tecniche ispettive, aspetti tecnici e giuridici

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: G. Colavita, M. Meazza, S. Rea, M. Nasali

Prezzo Listino: Euro 16,00

Prezzo Abbonati: Euro 15,20


  

 
Igiene e tecnologie degli alimenti

Igiene e tecnologie degli alimenti

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Gianpaolo Colavita

Prezzo Listino: Euro 60,00

Prezzo Abbonati: Euro 57,00


  

 
Il ruolo legale del consulente tecnico dell'azienda alimentare

Il ruolo legale del consulente tecnico dell'azienda alimentare

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 13,00

Prezzo Abbonati: Euro 12,35


  

 
La crisi da allerta per l'azienda alimentare

La crisi da allerta per l'azienda alimentare

La gestione legale e la gestione mediatica

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra

Prezzo Listino: Euro 15,00

Prezzo Abbonati: Euro 14,25


  

 
La macellazione religiosa

La macellazione religiosa

Protezione degli animali e produzione igienica delle carni

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: A cura di B.Cenci Goga e A.G. Fermani

Prezzo Listino: Euro 28,00

Prezzo Abbonati: Euro 26,60


  

 
L’origine in etichetta tra regole UE e legislazione italiana

L’origine in etichetta tra regole UE e legislazione italiana

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 20,00

Prezzo Abbonati: Euro 19,00


  

 
Tutela del <I>made in Italy</I> alimentare e l'origine territoriale

Tutela del made in Italy alimentare e l'origine territoriale

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autori: Carlo Correra, Corinna Correra

Prezzo Listino: Euro 19,00

Prezzo Abbonati: Euro 18,05