editoriale

1 Emanuela Giorgi

Più chiarezza su “Campolibero”!

26 Carlo e Corinna Correra

Riforma “Caselli”. A rischio senza Pm e giudici specializzati

32 Luca Bucchini

Alimenti ed integratori. Nuove prospettive per validare i claims?

40 Gianluigi Valsecchi

Campolibero. Una norma già dimenticata

46 Filippo Castoldi

Standard Usa. Il “via libera” all’esportazione

51 Luca Guercio

Gli standard che fanno bene all’export

54 Emanuela Giorgi

La parola alle aziende. L’export in De Cecco

57 Suggerimenti da...

FSSC22000: dai valore al tuo sistema di gestione della sicurezza alimentare

61 Carlo e Corinna Correra

Il controllo garantito dalle analisi di revisione

Speciale “Certificazioni”

Formazione a distanza

“I controlli analitici su alimenti e bevande

e i diritti della difesa aziendale”

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rubriche

73 Giurisprudenza alimentare - a cura di Vincenzo Pacileo

Commento giuridico alle più recenti e significative sentenze in materia agroalimentare

76 Rassegna della normativa - a cura della Redazione

L’elenco degli ultimi provvedimenti normativi pubblicati su G.U. e su G.U.U.E.

80 Focus normativo - a cura di Cristina La Corte

Analisi dei principali e più recenti provvedimenti legislativi in materia agroalimentare

4 Scadenzario - a cura della Redazione

Le scadenze per gli obblighi previsti in materia di igiene, sicurezza e controlli

12 Notizie - a cura di Emanuela Giorgi

Attualità in tema di igiene, sicurezza e controlli

66 Finestra sull’Europa - a cura di Dario Dongo

Novità del settore che giungono da Parlamento europeo, Consiglio e Commissione

70 Export - Istruzioni per l’uso - a cura di Francesco Montanari

Montenegro, il quadro regolamentare per l’import-export agroalimentare

85 Filo diretto con l’esperto

Le risposte ai quesiti dei lettori

95 Prodotti e Servizi - a cura della Redazione

Si parla di: Econorma, Sealed Air

97 EFSA - a cura di Emanuela Giorgi

Notizie pubblicate sul sito dell’Autorità europea per la Sicurezza alimentare

101 Mostre, Fiere e Convegni - a cura di Emanuela Giorgi

Anticipazioni e resoconti delle più importanti manifestazioni del settore agroalimentare

105 È successo anche... - a cura della Redazione

Notizie varie per gli operatori del settore agroalimentare

107 Mercato

 

Fornitori di servizi e prodotti per l’igiene, la sicurezza e i controlli nel settore agroalimentare