Edizione ottobre 2014

Brossura, 150x210 mm

128 pagine, immagini b/n

Abbiamo raccolto in questo manuale alcuni tra gli interventi del Dott. Alessandro Fantini su "Professione Allevatore", nella rubrica Dairy Zoom. Riguardano l'approfondimento di alcuni temi di grande attualità nell'allevamento della vacca da latte, affrontati con il rigore tecnico e scientifico che caratterizza l'autore, ed esposti con un taglio agile e immediato che rende la lettura accessibile e gradevole per tutti.

Spesso le ragioni di problemi e insuccessi dell'allevatore moderno stanno in una insufficiente conoscenza dei meccanismi metabolici a monte di ogni performance.

Ecco perché la lettura di questo volumetto è indicata e raccomandata, senza controindicazioni anche in caso di uso frequente.

Contenuti:

La nutrizione della vacca da latte

L'ingestione della vacca da latte

Alimentazione, bilanciamento acido-base ematico e controllo

La chetosi della vacca da latte

La nutrizione materna e lo sviluppo del feto

L'insulina e l'infertilità

Controllo della produzione di acido lattico ruminale

La "trappola" dell'acidosi ruminale

L'acidosi intestinale  dei ruminanti

Il ruolo dei trigliceridi e della colina

La gluconeogenesi nei ruminanti

Le molteplici funzioni del tessuto adiposo

Le proteine del latte

Considerazioni sull'urea di massa e quella individuale