Edizione ottobre 2014

Brossura, 150x210 mm

88 pagine, immagini b/n

Questo manuale è dedicato all'allevamento delle capre e in particolare quelle da latte allevate in maniera intensiva, tale da ricavarne reddito, sempre nel rispetto dell'animale e della sue esigenze di benessere.

Spero che le indicazioni contenute tornino utili a chi ogni giorno si cimenta in questa difficile e complicata passione lavorativa che è quella di allevare questi intelligenti e dispettosi animali. 

(dalla presentazione dell'autore)

Contenuti:

L'allevamento della capra

Strutture per un moderno allevamento di capre da latte

Caprette da rimonta: il futuro dell'allevamento

Gestione dell'attività riproduttiva

Asciutta: momento di prevenzioni e preparazione al parto

La gestione alimentare della capra

Le principali patologie dell'allevamento caprino

I formaggi caprini e i maestri casari