Area download

Campi elettrici pulsati. Una tecnologia per prodotti di qualità

Campi elettrici pulsati. Una tecnologia per prodotti di qualità

Anno: 2013 Mese: 05

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: L. Chicchi

Prezzo Listino: Euro 1,00

Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)

 
 
< Indietro
 

< ricarica immagine

 
 

Non sono presenti commenti per questo articolo.

Abstract

Il trattamento PEF riduce la carica batterica, mantenendo pressoché inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali degli alimenti. Ma ancora è poco utilizzato nelle linee di produzione industriali.

 
< Indietro | ^ Torna su | 7121 visite a questo prodotto