Abstract I risultati di una ricerca condotta sulle etichette di 51 mieli venduti in 6 punti vendita di Bolzano, per rilevare quante di esse riportino indicazioni sul rischio per la salute nella prima infanzia.
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse