Abstract Le intossicazioni da ingestione di funghi tossici e non commestibili sono sempre d’attualità. Un caso di avvelenamento da Amanita verna in provincia di Cosenza.
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse