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Convenience foods - La frontiera fra comodità, gusto e sicurezza

Convenience foods - La frontiera fra comodità, gusto e sicurezza

Anno: 2012 Mese: 06

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: G. Di Falco

Prezzo Listino: Euro 2,00

Prezzo Abbonati: Euro 2,00 (- 0%)

 
 
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Abstract
I convenience foods soddisfano appieno le nuove abitudini sociali e lo stile di vita moderno. Ma quali fattori di rischio comportano? Scopriamo l’utilità di un modello di risk assessment basato su diverse fonti di informazione e su prove sperimentali.

 
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