Abstract “Dimenticato” nel reg. UE 1169/2011, il “lotto di produzione” rispunta come indicazione obbligatoria nella direttiva 2011/91/UE, sotto le spoglie di “partita”. Le nuove regole, però, ricalcano quelle vecchie; quindi, una dislocazione autonoma rispetto alla disciplina generale dell’etichettatura è del tutto inopportuna.
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.