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Il rischio Listeria nei prodotti di carne pronti per il consumo
Anno: 2012 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: L. Iannetti, G. Migliorati, V. Prencipe
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
E' opinione consolidata che il controllo di Listeria monocytogenes negli stabilimenti di produzione di questi alimenti sia un obiettivo difficile da raggiungere, ma ridurre il rischio per il consumatore finale è possibile
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo Correra
Prezzo Listino: Euro 1,75
Prezzo Abbonati: Euro 1,75
Neurologia del bovino
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Marie-Anne Arcangioli, Dominique Le Grand, Théodor
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
Collana di Alimenti & Bevande
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Massimo Meazza
Prezzo Listino: Euro 10,00
Prezzo Abbonati: Euro 9,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: P. Calà, F. Mantelli
Prezzo Listino: Euro 3,00
Prezzo Abbonati: Euro 3,00
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