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Conservazione - Tra nuove tecnologie e rigiditŕ normative
Anno: 2012 Mese: 03
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: G. Andreis, L. Andreis, M. Giubilesi
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)
Abstract
Le tecnologie del freddo consentono di prolungare la shelf life degli alimenti deperibili e prevenirne le alterazioni chimico-fisiche e microbiologiche. A patto che vengano rispettate alcune condizioni...
Il punto sulle problematiche sanitarie
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: M. Giaretta, S. Marcolin, E. Mioni, L. Ravarotto
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Analisi di ogni fase e di come si può migliorare
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Massimiliano Paganini
Prezzo Listino: Euro 18,00
Prezzo Abbonati: Euro 17,10
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Messineo; M.L. Curcio, S. Tessari, F. De Pasqua
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: a cura della Redazione
Prezzo Listino: Euro 0,75
Prezzo Abbonati: Euro 0,75
Collana di SUMMA
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 30,00
Prezzo Abbonati: Euro 28,50
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