Le certificazioni assicurano uniformità di servizio, sicurezza di prodotto 42 e conformità
alla normativa in vigore. E costituiscono per l’azienda una grande opportunità per costruire sistemi aziendali sempre più efficienti
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse