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Salmonelle - Come influiscono conservazione e cottura
Anno: 2011 Mese: 09
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: A. Roccato, V. Cibin, P. Zavagnin, A. Longo, V. Ca
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
I risultati della ricerca svolta presso l’IZS delle Venezie su una selezione di prodotti delle aziende aderenti ad Avitalia ha dimostrato l’importanza di una adeguata conservazione e cottura per la sicurezza degli alimenti
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di N. Ludwig, F. Luzi, R. Ricca
Prezzo Listino: Euro 39,00
Prezzo Abbonati: Euro 37,05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G. Di Falco
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Parte speciale
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C.Carenzi, M.Panzera et al.
Prezzo Listino: Euro 31,00
Prezzo Abbonati: Euro 29,45
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: D. Stirparo
Prezzo Listino: Euro 1,25
Prezzo Abbonati: Euro 1,25
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Iaderosa, M. Ferasin
Prezzo Listino: Euro 3,25
Prezzo Abbonati: Euro 3,25
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