Il termine minimo di conservazione è una delle indicazioni 30 da apporre obbligatoriamente in etichetta. Pena sanzioni fino a 9.500 euro. Ma anche altre condotte legate alla sua individuazione, modifica, alterazione o sostituzione possono costituire un reato
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.