Abstract Il sistema
fornisce indicazioni sulla qualità
e non sulla genuinità. E alcuni prodotti precedentemente
in regola potrebbero essere penalizzati
con i vecchi parametri
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse