Edizione settembre 2012

94 pagine

Brossura, 150 x 210 mm

"La complessa problematica - tecnica e legale - che le aziende alimentari devono quotidianamente affrontare per essere validamente presenti sul mercato ovvero per fabbricare e/o immettere al consumo prodotti alimentari igienicamente sicuri e di elevata qualità merceologica, è ormai pervenuta a un punto tale da rendere praticamente indispensabile - per molte di loro - l'assistenza di un professionista esterno con compiti di consulenza tecnica in più svariati campi: dal profilo igienico a quello tecnologico, con puntate anche in quello legale da parte di avvocati e non..."

Dall'introduzione degli autori

Contenuti:

- La "doppia vita" del consulente tecnico nel processo: difensore tecnico oltre che teste

- La consulenza tecnica nel processo ma "fuori perizia"

- Il consulente tecnico nelle indagini del Pubblico Ministero

- Il consulente tecnico nelle indagini amministrative con analisi sui campioni

- Il consulente tecnico e il piano di autocontrollo aziendale secondo il sistema HACCP

- Ruolo del consulente tecnico nelle fasi ispettive del controllo ufficiale

- Appendice normativa:

Costituzione della Repubblica Italiana: artt. 3,24 e 111

Codice di procedura penale: artt. 225, 230, 233, 253 e 360

D.Lgs. 28 luglio 1989, n.271: art. 233

Legge 30 aprile 1962, n.283

DPR 26 marzo 1980, n. 327: artt. 1-20, Allegato A

D.Lgs. 3 marzo 1993, n.123: art. 4

D.Lgs. 26 maggio 1997, n. 156: art. 3

Reg. (CE) 29 aprile 2004, n. 852: artt. 5 e 9

Reg. (CE) 29 aprile 2004, n. 882: art. 12

D.Lgs. 6 novembre 2007, n. 193: art. 6

Giurisprudenza commentata