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EDITORIALE   

Cresce l'attenzione per l'antibiotico resistenza

Emanuela Giorgi

IN QUESTO NUMERO   

Giurisprudenza

Bovini in allevamento. Per la Cassazione sono alimenti

Carlo e Corinna Correra

Antibiotico resistenza

Alleviamo la Salute. Coop dice basta agli antibiotici

Emanuela Giorgi

Normativa

Controlli ufficiali. Il nuovo Regolamento europeo 2017/625

A. Menditto, A.G. Fermani, G. Fazio, A. Pecoraro, F. Annibali, B. Auricchio, C. Scalfaro, M. Gianfranceschi, E. Delibato, A. Fiore, A. Gattuso, D. De Medici, E. Falcone, R. Gargiulo, C. Marchiafava, P. Stacchini

DOSSIER - Analisi di laboratorio   

Prelievo e analisi come garanzia dei diritti di difesa

Ingrid Riz

Salmonella. Misure per arginarla, analisi e ricerca

Emanuela Giorgi

Listeria. Metodi di analisi innovativi e tradizionali

C. Marfoglia, M. Torresi, V.A. Acciari, G. Centorotola, F. Pomilio

PERCORSO DI FORMAZIONE A DISTANZA (FAD)   Etichettatura degli alimenti: le sanzioni amministrative

Nuove frontiere. Dai prodotti biologici a quelli vegani

Carlo e Corinna Correra

RUBRICHE   

Scadenziario

a cura della Redazione

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

Finestra sull'Europa

a cura di Dario Dongo

Filo diretto con l'esperto

a cura della Redazione

Prodotti & Servizi

Comunicazioni dalle aziende su prodotti e servizi immessi sul mercato

EFSA

a cura di Emanuela Giorgi

Mercato

Fornitori di servizi e prodotti per l'igiene, la sicurezza e i controlli nel settore agroalimentare